Castellano
English
Français

Empresa Productes Qualitat de Vida Atenció al Consumidor Contacte
Poularda
La poularda és una gallina jove que no ha arribat a l'edat de posta, d'uns sis mesos d'edat, que ha estat ben ordi per tal d'aconseguir un exemplar carnós. Es caracteritza per la seva carn de sabor fi, amb un pes que oscil.la entre 1.8 i 3 Kg, de pell blanca i fina i les seves potes amples.
Aquesta au, d'aspecte inconfusible degut a la cridanera cresta de color vermell que corona el seu cap, pertany a la família de les gallinàcies.
Les principals qualitats dietètiques de la poularda, és la d'aportar al nostre organisme proteïnes amb un alt valor biològic. També és una important font de vitamines, destacant les del complex B i la niacina, juntament amb sals minerals com el ferro i el fòsfor.
La seva carn és especialment adequada per rostir al forn o en cassola, trufar omplir i preparar en gelatina.
 

 

 

 

 

 


 

Copyright 2012 © Sagra S.A. Tots els drets reservats. | Política de privacitat.